Segurança de produtos frescos

A QIMA/WQS oferece uma gama de certificações para a indústria de produtos para garantir uma cadeia de fornecimentos segura e sustentável. Como os varejistas exigem requisitos de qualidade mais rígidos de seus fornecedores para garantir a confiança deles entre os consumidores, é importante escolher o padrão de segurança alimentar certo para você. 

Produtos frescos é uma categoria de produtos que inclui todos os produtos agrícolas crus, mas principalmente frutas e vegetais. O mercado global de produtos frescos vale mais de US $250 bilhões e, de todas as frutas e vegetais cultivados globalmente, cerca de 80% e 70%, respectivamente, são vendidos como produtos frescos inteiros. 

Riscos em produtos frescos

Por ser uma categoria de produto de alto risco, os produtos frescos requerem verificações de segurança cuidadosas durante colheita, armazenamento, manuseio e transporte. Não observar as condições adequadas em qualquer estágio pode prejudicar seriamente a qualidade do seu produto ou levar à contaminação. 

Mitigação de riscos com auditorias em esquemas reconhecidos internacionalmente

A QIMA/WQS ajuda a proteger sua cadeia de suprimentos de produtos frescos em todas as fases com inspeções de qualidade, auditorias de terceiros e certificações sob esquemas internacionalmente reconhecidos. 

Soluções para a indústria de produtos frescos:

1. Certificações para protocolos internacionalmente reconhecidos:

• GLOBALG.A.P. IFA - Frutas e vegetais, HPSS, PSA, HOPS, PHAbr />
• Add-Ons: FSMA, GRASP, Nurture, DILL GROW)
• GLOBALG.A.P. IFA - Tesco Nurture
• BRCGS para segurança dos alimentos
• Código SQF de segurança dos alimentos (produção primária, embalagens, armazenamento e distribuição)
• Primus GFS
• Primus Standard (GAP)
• Programa de Qualidade SQF
• Fundamentos de segurança dos alimentos SQF
• Código de produção primária SQF
• Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (HACCP)
• UTZ, 4C (café e cacau)

1. Auditorias de garantia do fornecedor:

• Programa Global Markets (IFS GM, BRCGS Start !, GFSI GM)
• Auditorias Costco (Costco GMP, Costco pequenos fornecedores, Adendo GFSI)
• GMP Harmonizado

1. Inspeções de qualidade
2. Fornecimento Ético (SMETA / Sedex)
3. Auditorias QIMA:

• Auditorias de higiene (GHP)
• Boas Práticas de Fabricação (GMP)

Por que escolher QIMA / WQS para certificação e auditorias de produtos frescos?

• Uma equipe com mais de 30 anos de experiência na cadeia de suprimentos da indústria alimentícia, pronta para entregar soluções de ponta a ponta para o seu negócio.
• Especializada na área de alimentos, com estrutura projetada para facilitar e agilizar o complexo processo de certificação e apoiá-lo em cada etapa do processo.
• Auditores locais experientes de alimentos aprovados para vários programas, especializados em todas as áreas de qualidade e segurança dos alimentos.
• Mais de 9.000 clientes satisfeitos em todas as fases da cadeia de fornecimento dos alimentos.