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Protocolos de Certificação

Interpretação da Norma Global Markets Nível Básico - PRODUÇÃO PRIMÁRIA

Categoria: Protocolos de Certificação
Tema: FLV
Tipo: Presencial

Sobre o Curso:

Com o objetivo de auxiliar os fornecedores de Hortifruti, a WQS do Brasil desenvolveu o treinamento de Interpretação da Norma Global Markets Programme - GFSI - Produção Primária.

O treinamento abordará os conceitos da norma, oferecendo aos participantes o conhecimento necessário para implantação dos requisitos exigidos pelo mercado varejista.

A norma Global Markets Programme - GFSI - Produção Primária será apresentada em diversos formatos, a fim de que o participante absorva seus conceitos e finalidades, tornando-se apto para implantar a norma nas fazendas e demais estruturas de produção e processamento de hortifruti.

Público Alvo

Varejistas, técnicos e empresários interessados sobre segurança do alimento, produção primária e esquemas reconhecidos pelo GFSI.

Conteúdo Programático
  • Introdução à Microbiologia;
  • Segurança do alimento;
  • Gestão documental;
  • Rastreabilidade e recall;
  • Boas práticas agrícolas;
  • Regulatório de produtos fitossanitários.