Notícias

Certificação GLOBALG.A.P. – Introdução

O mercado de forma geral exige determinados padrões que assegurem uma agricultura segura e sustentável, e a certificação GLOBALG.A.P. oferece um referencial extremamente confiável e conceituado para demonstrar a segurança e sustentabilidade em alimentos agrícolas. Assim, os produtores  certificados podem vender os seus produtos tanto a nível local como a nível mundial. Desta forma, a […]

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Perspectivas pós-pandemia para o setor de alimentos

A pandemia do novo coronavírus COVID-19, impactou a história por diversos motivos. A economia tem sofrido graves consequências e, neste sentido, os líderes de três das principais organizações da ONU – FAO (alimento), OMC (comércio) e OMS (saúde) – declararam o risco de uma crise alimentar, causada pelo desequilíbrio entre a oferta e a procura. […]

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Parceria WQS + Train To Comply

As dinâmicas estão mudando, o mundo moderno percebe a rapidez com que as três novas revoluções (tecnológica, social e informação) passaram a impactar nos comportamentos de consumo. A nova era digital vem sendo chamada de quarta revolução industrial. Não apenas introduzindo novas tecnologias, mas ela é caracterizada por mudanças mais significativas, como a criação de novos modelos de negócios. O […]

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A importância da auditoria de fornecedores para o setor de alimentos

Se você é do setor de alimentos, seja engenheiro, nutricionista, agrônomo ou de outra formação, mas trabalha na área, provavelmente já ouviu falar das auditorias de segunda parte para cumprimento de requisitos dos protocolos de certificação GFSI – Global Food Safety Initiative. É bem verdade que essas auditorias são muito importantes para a cadeia de […]

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Certificação Não-OGM

O que são alimentos transgênicos? São alimentos que tiveram seu DNA modificado pela inserção de um gene de outro organismo ou que apresentam em sua composição algum ingrediente ou matéria-prima que passou pelo mesmo processo. Pode ser um milho que recebeu um trecho do DNA de uma bactéria, um tofu feito com soja transgênica, uma […]

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