O Safe Quality Food (SQF) é um programa rigoroso de segurança e qualidade alimentar reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI). Os códigos de qualidade e segurança dos alimentos SQF são projetados para atender aos requisitos do consumidor, da indústria e regulamentares para todos os setores da cadeia de fornecimento de alimentos, da fazenda à mesa.
SQF é o protocolo de certificação certo para você?
O programa SQF vincula a certificação de produção primária à certificação de manufatura, distribuição e gerenciamento de agente / corretor de alimentos. A QIMA/WQS oferece certificação SQF para todos os membros da cadeia de abastecimento alimentar, nos seguintes âmbitos:
Fundamentos de segurança dos alimentos SQF:
Soluções para fornecedores de pequeno e médio porte que desejam implementar ou melhorar seu programa de gestão de segurança dos alimentos.
Código de segurança alimentar SQF para:
- Produção primária
- Varejo
- Manufatura
- Fabricação de embalagens de alimentos
- Armazenamento e distribuição
Programa de Qualidade SQF:
É um padrão de certificação de produtos e sites específicos do local com ênfase na aplicação sistemática dos princípios e diretrizes HACCP do Comitê Codex Alimentarius para o controle da segurança alimentar e dos riscos à qualidade dos alimentos.
O que é avaliado durante a certificação SQF?
Todos os elementos de sistema aplicáveis e os módulos GAP e GMP relevantes são avaliados como parte do SQF audit. Quando um elemento não é aplicável e devidamente justificado, a auditoria de segurança de alimentos SQF a marca como "não aplicável" (N/A) no relatório de auditoria.
Os elementos obrigatórios são designados como “Obrigatórios” nos elementos do sistema no Código SQF de Segurança Alimentar para Fabricação, Elementos do Sistema. Os elementos obrigatórios devem ser auditados e a conformidade / não conformidade relatada (não pode ser relatada como “não aplicável” ou “isenta”).
Os elementos obrigatórios de uma auditoria de segurança dos alimentos SQF são:
- Política de segurança dos alimentos
- Responsabilidade de gestão
- Revisão de gerenciamento
- Gerenciamento de reclamações
- Sistema de gestão de segurança dos alimentos
- Controle de documento
- Registros
- Legislação alimentar
- Boas práticas defabricação
- Plano de segurança alimentar
- Programa de fornecedor aprovado
- Lançamento do produto
- Validação e eficácia
- Verificação e monitoramento
- Ação corretiva e preventiva
- Auditoria interna
- Identificação do produto
- Rastreamento de produto
- Retirada e recall de produto
- Plano de defesa alimentar
- Gerenciamento de alérgenos para fabricação de alimentos (obrigatório apenas para fabricantes de alimentos)
- Gerenciamento de alérgenos para fabricação de alimentos para animais de estimação (obrigatório apenas para fabricantes de alimentos para animais de estimação)
- Programa de treinamento
Por que você precisa da certificação SQF?
- Promova a confiança na segurança, qualidade e legalidade dos alimentos
- Aprimore a imagem de marketing de sua marca
- Crie uma plataforma para melhoria consistente na qualidade e segurança do processo
- Simplifique o gerenciamento de processos, ajudando a identificar e gerenciar riscos de forma proativa
- Incentive processos agrícolas e de fabricação mais responsáveis
- Fornecer prova de devida diligência e cumprir os requisitos regulamentares
Por que escolher a QIMA/WQS para a certificação SQF?
- Nossa equipe com mais de 30 anos de experiência na cadeia de suprimentos da indústria de alimentos está pronta para entregar soluções de qualidade ponta a ponta para o seu negócio.
- Especializada na área de alimentos, com estrutura projetada para iniciar o seu atendimento com rapidez e disponibilidade para esclarecer qualquer dúvida que possa aparecer ao longo do caminho.
- Auditores locais experientes e aprovados para vários programas, especializados em todas as áreas de qualidade e segurança dos alimentos.
- Mais de 9.000 clientes satisfeitos em todas as etapas da cadeia alimentar são a prova da qualidade, dedicação e sucesso oferecidos pela QIMA/WQS.
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