Visando a melhoria contínua da cadeia de fornecimento e promover a sustentabilidade, o programa C.A.F.E. Practices (Práticas de Equidade do Café e do Agricultor) foi lançado em 2004 como um dos primeiros padrões de fornecimento ético da indústria cafeeira.
Desenvolvido pela Starbucks em colaboração com a Conservation International e SCS Global Services, o programa de verificação tem como objetivo avaliar os produtores, processadores e fornecedores do setor cafeeiro com foco nos critérios econômicos, sociais e ambientais. O programa tem ajudado a Starbucks a criar um suprimento de longo prazo de café de alta qualidade e impactar positivamente a vida e os meios de subsistência dos cafeicultores e suas comunidades.
C.A.F.E. Practices inclui um processo de verificação de terceiros que é supervisionado pela SCS Global Services, responsável por garantir a qualidade e integridade das auditorias
Quais são os critérios da verificação C.A.F.E.Practices?
- Transparência Econômica: Os fornecedores são obrigados a apresentar comprovantes de pagamentos feitos por grãos de café em toda a cadeia de fornecimento, incluindo quanto foi pago diretamente aos agricultores pelo café.
- Responsabilidade social: Os cafeicultores precisam proteger os direitos das pessoas que trabalham em suas fazendas e devem adotar medidas que promovam um ambiente de trabalho seguro, justo e humano. Isso inclui critérios sobre salários e benefícios, práticas de contratação, horas de trabalho, uso de equipamentos de proteção, acesso a cuidados médicos e educação. Os trabalhadores permanentes e temporários/sazonais devem receber pelo menos o salário-mínimo legal estabelecido nacional ou regionalmente regularmente. Não há tolerância para qualquer forma de trabalho infantil.
- Liderança Ambiental: Com o cultivo e processamento de café, o programa promove práticas agrícolas sustentáveis, incluindo medidas para proteger a qualidade da água, melhorar a saúde do solo, preservar a biodiversidade, reduzir o uso de agroquímicos e conservar água e energia. O programa proíbe a conversão de floresta natural para produção agrícola desde 2004 e o uso de pesticidas.
- Qualidade: Toda a produção deve seguir padrões de alta qualidade. A Starbucks oferece prêmios que sustentam a lucratividade do agricultor acima do preço de mercado comercial. Esses prêmios são impulsionados pela compra de café de qualidade premium, que é verificado como de origem ética pela C.A.F.E. Practices.
O que é avaliado durante a verificação de C.A.F.E. Practices?
- A primeira coisa é avaliar a qualidade do café e garantir que os fornecedores transmitam com transparência as informações financeiras até o nível do produtor antes mesmo de qualquer negócio ser realizado. Este é um pré-requisito para fazer negócios com a Starbucks.
- Os fornecedores então enviam uma solicitação formal à Starbucks detalhando toda a cadeia de fornecimento de café e se comprometendo a implementar as orientações do programa.
- Em seguida, a empresa responsável pela auditoria de terceira parte, que deve ser aprovada e supervisionada pela SCS Global Services, realiza inspeções em instalações de moagem de fazendas e armazéns dentro da cadeia de suprimentos para avaliar o desempenho dos fornecedores seguindo os mais de 200 itens indicados nos cartões de pontuação.
- Relatórios de verificação detalhados são enviados à Starbucks para que seja atribuído o status do fornecedor no programa de acordo com os dados analisados.
- Uma vez aprovado, o fornecedor ficar responsável por seguir o padrão conforme o programa. Para melhorar o status no C.A.F.E. Practices, os fornecedores também podem contar com o suporte da Starbucks através do Farmer Support Center (Centro de Apoio ao Agricultor).
- Para manter o status ativo no programa, cada cadeia de suprimentos deve passar uma nova verificação, com a frequência a ser estabelecida de acordo com o desempenho no programa.
Por que verificar com C.A.F.E. Practices?
- Melhorias contínuas: C.A.F.E. Practices é um programa de verificação, não um sistema de certificação único. Isso significa que o trabalho para garantir o fornecimento de café de alta qualidade é feito a longo prazo com o objetivo de impactar positivamente as comunidades agrícolas.
- Impacto nos participantes: A Starbucks busca aprimorar o programa trabalhando com grupos como a Conservation International para medir a influência que os programas de compras têm nos agricultores e produtores participantes.
- Reconhecido mundialmente: O programa permite que a Starbucks obtenha insights sobre os desafios enfrentados pelos agricultores e pelas operações da cadeia de suprimentos em mais de 30 países produtores de café ao redor do mundo.
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