Se você entende que sua empresa precisa avançar para uma certificação de segurança de alimentos reconhecida pelo GFSI, mas sente que precisa de apoio para implementar um sistema de gestão robusto, o programa IFS Progress Food pode ser o ajuste certo para você.
O IFS Global Markets Food é também um programa utilizado por varejistas e indústrias de alimentos para gestão de seus fornecedores. Logo, além de apoiar as empresas a desenvolverem seus sistemas de gestão, permitirá que atendam às expectativas de seus clientes.
Quais são as etapas do Programa IFS Progress Food?
- Auto ou pré-avaliação: Uma auto ou pré-avaliação voluntária usando o checklist de nível básico ou intermediário é realizada para permitir que a empresa decida seu nível de entrada no programa. Os checklists, bem como as demais informações sobre o programa estão disponíveis para download de forma gratuita no site da IFS. Dependendo do resultado dessa avaliação, a empresa pode seguir para a 1ª etapa (avaliação em nível básico ou nível básico+APPCC), para a 2ª etapa (avaliação em nível intermediário) ou 3ª etapa (certificação IFS Alimentos).
- Avaliação em Nível básico ou Nível básico + APPCC: a QIMA/WQS está aprovada a realizar uma avaliação não acreditada da empresa de acordo com os requisitos especificados no checklist de nível básico ou nível básico + APPCC. Os requisitos técnicos neste nível compreendem aproximadamente a 35% dos elementos-chave da Norma IFS Alimentos.
- Avaliação em Nível intermediário: a QIMA/WQS está aprovada a realizar uma avaliação não acreditada da empresa é de acordo com os requisitos do checklist de nível intermediário, que compreende os requisitos do nível básico e aproximadamente 20% dos elementos da Norma IFS Alimentos, totalizado 55%.
- Certificação de acordo com a Norma IFS Alimentos pela QIMA/WQS: Uma avaliação oficial acreditada é realizada de acordo com a Norma IFS Alimentos.
Tendo em vista que as etapas 1 e 2 são consideradas de transição, recomenda-se que o período de permanência em cada um não exceda um (1) ano. O objetivo é que a empresa avaliada alcance os requisitos da Norma IFS Alimentos num prazo máximo de três (3) anos.
Quais são os critérios da IFS Progress Food?
- Sistema de gestão da segurança e qualidade do alimento: Esse bloco consiste de requisitos relacionados a especificações, rastreabilidade, gestão de incidentes, controle de produto não conforme, ação corretiva, responsabilidade da Direção, requisitos de manutenção de registros, requisitos gerais de documentação, controle de instrumentos de medida e monitoramento, treinamento, procedimentos, tratamento de reclamações, análise do produto, acordo contratual e aquisição e aprovação de fornecedores e monitoramento do desempenho.
- Boas práticas de fabricação (BPFs): Nesse bloco, a empresa deve assegurar a implementação de Boas Práticas, como higiene pessoal, ambiente das instalações, limpeza e desinfecção, controle da contaminação do produto, controle de pragas, qualidade da água, instalações para os colaboradores, gestão de resíduos, armazenamento e transporte e manutenção de instalações e equipamentos.
- Controle dos perigos nos alimentos: Nesse bloco consiste de requisitos relacionados com o APPCC (tarefas preliminares e os sete (7) princípios do Codex Alimentarius), controle de alergênicos e defesa do alimento (food defense).
Por que escolher o programa IFS Progress Food?
- Fornecer um programa de avaliação para empresas pequenas e menos desenvolvidas.
- Estabelecer um sistema de avaliação uniforme, consistente e diferenciado;
- Fornecer uma ferramenta que apoie o processo de melhoria contínua da organização.
- Assegurar comparabilidade e transparência ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
- Reduzir custos e tempo tanto para o fabricante, bem como para os parceiros de negócio.
- Oferecer uma abordagem sistemática para alcançar a Norma IFS - Alimentos (se apropriado) num prazo definido.
- Ter acesso aos recursos desenvolvidos pela IFS, como o banco de dados exclusivo da IFS, o aplicativo IFS Audit Manager e o IFS Pathway, que é uma plataforma interativa repleta de conteúdos técnicos.
Por que escolher a QIMA/WQS para o programa IFS Progress Food?
- Nossa equipe, com mais de 30 anos de experiência na cadeia de suprimentos da indústria de alimentos, está pronta para entregar soluções de qualidade de ponta a ponta para o seu negócio.
- Especializada na área de alimentos, a QIMA/WQS conta com estrutura projetada para iniciar o seu atendimento com rapidez e disponibilidade para esclarecer qualquer dúvida que possa aparecer ao longo do caminho.
- Auditores locais experientes e aprovados para vários programas, especializados em todas as áreas de qualidade e segurança dos alimentos.
- Mais de 9.000 clientes satisfeitos em todas as etapas da cadeia alimentar são a prova da qualidade, dedicação e sucesso oferecidos pela QIMA/WQS.